Piaci gombaárusítás

Az étkezési célra forgalomba kerülő vadon termett gombák gyűjtéséről, feldolgozásáról, forgalomba hozataláról szóló 107/2011. (XI. 10.) VM rendelet 2. melléklete:

Piacon, valamint az egész ország területén árusításra engedélyezett gombafajok jegyzéke

A gombaárusításra vonatkozó jogszabályokról bővebben ITT olvashat.

A táblázatban való kereséshez írjon be latinul vagy magyarul egy szót vagy szórészletet a keresőmezőbe.

Az oldal automatikusan szűkíti a találatok listáját.

 Latin névMagyar névÁrusítási feltételekFelhasználási feltételek 
1.Verpa bohemicacseh kucsmagomba20 perces hőkezelés után fogyasztható1. kép
2.Morchella semiliberafattyú kucsmagomba20 perces hőkezelés után fogyasztható2. kép
3.Morchella deliciosahegyes kucsmagomba20 perces hőkezelés után fogyasztható3. kép
4,Morchella esculentaízletes kucsmagomba20 perces hőkezelés után fogyasztható4. kép
5.Morchella steppicolapusztai kucsmagomba20 perces hőkezelés után fogyasztható5. kép
6.Auricularia auricula-judaejúdásfülgombaCsak a rugalmas példányok árusíthatók6. kép
7.Laetiporus sulphureussárga gévagombaCsak a fiatal, puha példány árusítható
a fával érintkező fásodó rész kivágásával
20 perces hőkezelés után fogyasztható7. kép
8.Hydnum repandumsárga gerebenCsak a fiatal termőtest árusítható8. kép
9.Hydnum rufescenssárgásvörös gerebenCsak a fiatal termőtest árusítható9. kép
10.Cantharellus cibariussárga rókagomba10. kép
11.Cantharellus pallenshalvány rókagomba11. kép
12.Craterellus lutescensszagos rókagomba12. kép
13.Craterellus tubeaformistölcséres rókagomba13. kép
14.Craterellus cinereusszürke rókagomba14. kép
15.Craterellus cornucopioidessötét trombitagomba15. kép
16.Boletus aereusbronzos vargánya16. kép
17.Boletus edilusízletes vargánya17. kép
18.Boletus reticulatusnyári vargánya18. kép
19.Imleria badiabarna tinóru19. kép
20.Xerocomus subtomentosusmolyhos tinóruCsak a fiatal termőtest árusítható20. kép
21.Suillus luteusbarna gyűrűstinóruElkészítés előtt a kalap bőrét le kell húzni21. kép
22.Suillus grevilleisárga gyűrűstinóruElkészítés előtt a kalap bőrét le kell húzni22. kép
23.Suillus granulatusszemcsésnyelű fenyőtinóruElkészítés előtt a kalap bőrét le kell húzni23. kép
24.Suillus collinitusrózsástövű fenyőtinóruElkészítés előtt a kalap bőrét le kell húzni24. kép
25.Leccinum duriusculumnyárfa-érdestinóru20 perces hőkezelés után fogyasztható25. kép
26.Leccinellum pseudoscabrumsötét érdestinóru20 perces hőkezelés után fogyasztható26. kép
27.Leccinum aurantiacumtölgyfa-érdestinóru20 perces hőkezelés után fogyasztható27. kép
28.Leccinum albostipitatumvörös érdestinóru20 perces hőkezelés után fogyasztható28. kép
29.Chroogomphus rutilusvöröses nyálkásgomba29. kép
30.Pleurotus ostreatuskései laskagomba30. kép
31.Pleurotus pulmonariusnyári laskagomba31. kép
32.Pleurotus cornucopiaeerestönkű laskagomba32. kép
33.Pleurotus eryngiiördögszekér-laskagomba33. kép
34.Amanita rubescenspiruló galóca20 perces hőkezelés után fogyasztható34. kép
35.Tricholoma terreumfenyő-pereszke35. kép
36.Tricholoma scalpturatumsárguló pereszke36. kép
37.Calocybe gambosamájusi pereszke37. kép
38.Lepista nudalila pereszkeAromás gomba, egyéni érzékenység előfordulhat38. kép
39.Lepista personatalilatönkű pereszkeAromás gomba, egyéni érzékenység előfordulhat39. kép
40.Marasmius oreadesmezei szegfűgombaCsak a gomba kalapja árusítható
legfeljebb 1 cm-es tönkkel
40. kép
41.Clitocybe nebularisszürke tölcsérgombaAromás gomba, egyéni érzékenység előfordulhat.
Elkészítés előtt előfőzés, majd főzőlé leöntése javasolt
41. kép
42.Flammulina velutipestéli fülőkeCsak a gomba kalapja árusítható
legfeljebb 1 cm-es tönkkel
42. kép
43.Desarmillaria tabescenscsoportos tuskógombaCsak a gomba kalapja árusítható
legfeljebb 1 cm-es tönkkel
43. kép
44.Armillaria melleagyűrűs tuskógombaCsak a gomba kalapja árusítható
a gallérig levágott tönkkel
20 perces hőkezelés után fogyasztható44. kép
45.Armillaria luteagumós tuskógombaCsak a gomba kalapja árusítható
a gallérig levágott tönkkel
20 perces hőkezelés után fogyasztható45. kép
46.Cyclocybe cylindraceadéli tőkegombaCsak a gomba kalapja árusítható
a gallérig levágott tönkkel
46. kép
47.Agaricus sylvaticuserdei csiperke47. kép
48.Agaricus arvensiserdőszéli csiperke48. kép
49.Agaricus bitorquisízletes csiperke49. kép
50.Agaricus benesiiligeti csiperke50. kép
51.Agaricus campestrismezei csiperke51. kép
52.Agaricus crocodilinusnagyspórás csiperke52. kép
53.Macrolepiota mastoideakarcsú őzlábgombaCsak a gomba kalapja árusítható53. kép
54.Macrolepiota proceranagy őzlábgombaCsak a gomba kalapja árusítható54. kép
55.Russula heterophylladióízű galambgomba55. kép
56.Russula cyanoxanthakékhátú galambgomba56. kép
57.Russula vescaráncos galambgomba57. kép
58.Russula virescensvarashátú galambgomba58. kép
59.Lactifluus piperatusfehértejű keserűgombaCsak a fiatal termőtest árusíthatóElkészítés előtt előfőzés, majd főzőlé leöntése javasolt59. kép
60.Lactifluus glaucescenszöldülőtejű keserűgombaCsak a fiatal termőtest árusíthatóElkészítés előtt előfőzés, majd főzőlé leöntése javasolt60. kép
61.Lactarius deliciosusízletes rizike61. kép
62.Lactarius deterrimuslucfenyvesi rizike62. kép
63.Lactarius semisanguifluusvörösödőtejű rizike63. kép
64.Lactarius sanguifluusvöröstejű rizike64. kép
65.Langermannia giganteaóriás pöfetegAddig árusítható, amíg a termőtest belseje hófehér65. kép
66.Lycoperdon utriformepikkelyes pöfetegAddig árusítható, amíg a termőtest belseje hófehér66. kép
67.Lycoperdon excipuliformeváltozékony pöfetegAddig árusítható, amíg a termőtest belseje hófehér67. kép
68.Choiromyces meandriformisfehér szarvasgombaA föld alatti gombák gyűjtéséről szóló miniszteri
rendeletben meghatározott gyűjtési időszak alatt,
valamint az ezt követő héten árusítható
20 perces hőkezelés után fogyasztható68. kép
69.Tuber macrosporumnagyspórás szarvasgombaA föld alatti gombák gyűjtéséről szóló miniszteri
rendeletben meghatározott gyűjtési időszak alatt,
valamint az ezt követő héten árusítható
69. kép
70.Tuber aestivumnyári szarvasgombaA föld alatti gombák gyűjtéséről szóló miniszteri
rendeletben meghatározott gyűjtési időszak alatt,
valamint az ezt követő héten árusítható
70. kép
71.Tuber brumaletéli szarvasgombaA föld alatti gombák gyűjtéséről szóló miniszteri
rendeletben meghatározott gyűjtési időszak alatt,
valamint az ezt követő héten árusítható
71. kép
72.Tuber mesentericumfodrosbélű szarvasgombaA föld alatti gombák gyűjtéséről szóló miniszteri
rendeletben meghatározott gyűjtési időszak alatt,
valamint az ezt követő héten árusítható
72. kép
73.Tuber magnatumisztriai szarvasgombaA föld alatti gombák gyűjtéséről szóló miniszteri
rendeletben meghatározott gyűjtési időszak alatt,
valamint az ezt követő héten árusítható
73. kép
74.Mattirolomyces terfezioideshomoki szarvasgombaCsak a fiatal termőtest árusítható
A föld alatti gombák gyűjtéséről szóló miniszteri
rendeletben meghatározott gyűjtési időszak alatt,
valamint az ezt követő héten árusítható
74. kép

Árusítható gombák 1-2. poszter

Árusítható gombák 1.
Árusítható gombák 2.

Árusítható gombák