Az étkezési célra forgalomba kerülő vadon termett gombák gyűjtéséről, feldolgozásáról, forgalomba hozataláról szóló 107/2011. (XI. 10.) VM rendelet 2. melléklete:
A gombaárusításra vonatkozó jogszabályokról bővebben ITT olvashat.
A táblázatban való kereséshez írjon be latinul vagy magyarul egy szót vagy szórészletet a keresőmezőbe.
Az oldal automatikusan szűkíti a találatok listáját.
| Latin név | Magyar név | Árusítási feltételek | Felhasználási feltételek | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 1. | Verpa bohemica | cseh kucsmagomba | 20 perces hőkezelés után fogyasztható | 1. kép | |
| 2. | Morchella semilibera | fattyú kucsmagomba | 20 perces hőkezelés után fogyasztható | 2. kép | |
| 3. | Morchella deliciosa | hegyes kucsmagomba | 20 perces hőkezelés után fogyasztható | 3. kép | |
| 4, | Morchella esculenta | ízletes kucsmagomba | 20 perces hőkezelés után fogyasztható | 4. kép | |
| 5. | Morchella steppicola | pusztai kucsmagomba | 20 perces hőkezelés után fogyasztható | 5. kép | |
| 6. | Auricularia auricula-judae | júdásfülgomba | Csak a rugalmas példányok árusíthatók | 6. kép | |
| 7. | Laetiporus sulphureus | sárga gévagomba | Csak a fiatal, puha példány árusítható a fával érintkező fásodó rész kivágásával | 20 perces hőkezelés után fogyasztható | 7. kép |
| 8. | Hydnum repandum | sárga gereben | Csak a fiatal termőtest árusítható | 8. kép | |
| 9. | Hydnum rufescens | sárgásvörös gereben | Csak a fiatal termőtest árusítható | 9. kép | |
| 10. | Cantharellus cibarius | sárga rókagomba | 10. kép | ||
| 11. | Cantharellus pallens | halvány rókagomba | 11. kép | ||
| 12. | Craterellus lutescens | szagos rókagomba | 12. kép | ||
| 13. | Craterellus tubaeformis | tölcséres rókagomba | 13. kép | ||
| 14. | Craterellus cinereus | szürke rókagomba | 14. kép | ||
| 15. | Craterellus cornucopioides | sötét trombitagomba | 15. kép | ||
| 16. | Boletus aereus | bronzos vargánya | 16. kép | ||
| 17. | Boletus edilus | ízletes vargánya | 17. kép | ||
| 18. | Boletus reticulatus | nyári vargánya | 18. kép | ||
| 19. | Imleria badia | barna tinóru | 19. kép | ||
| 20. | Xerocomus subtomentosus | molyhos tinóru | Csak a fiatal termőtest árusítható | 20. kép | |
| 21. | Suillus luteus | barna gyűrűstinóru | Elkészítés előtt a kalap bőrét le kell húzni | 21. kép | |
| 22. | Suillus grevillei | sárga gyűrűstinóru | Elkészítés előtt a kalap bőrét le kell húzni | 22. kép | |
| 23. | Suillus granulatus | szemcsésnyelű fenyőtinóru | Elkészítés előtt a kalap bőrét le kell húzni | 23. kép | |
| 24. | Suillus collinitus | rózsástövű fenyőtinóru | Elkészítés előtt a kalap bőrét le kell húzni | 24. kép | |
| 25. | Leccinum duriusculum | nyárfa-érdestinóru | 20 perces hőkezelés után fogyasztható | 25. kép | |
| 26. | Leccinellum pseudoscabrum | sötét érdestinóru | 20 perces hőkezelés után fogyasztható | 26. kép | |
| 27. | Leccinum aurantiacum | tölgyfa-érdestinóru | 20 perces hőkezelés után fogyasztható | 27. kép | |
| 28. | Leccinum albostipitatum | vörös érdestinóru | 20 perces hőkezelés után fogyasztható | 28. kép | |
| 29. | Chroogomphus rutilus | vöröses nyálkásgomba | 29. kép | ||
| 30. | Pleurotus ostreatus | kései laskagomba | 30. kép | ||
| 31. | Pleurotus pulmonarius | nyári laskagomba | 31. kép | ||
| 32. | Pleurotus cornucopiae | erestönkű laskagomba | 32. kép | ||
| 33. | Pleurotus eryngii | ördögszekér-laskagomba | 33. kép | ||
| 34. | Amanita rubescens | piruló galóca | 20 perces hőkezelés után fogyasztható | 34. kép | |
| 35. | Tricholoma terreum | fenyő-pereszke | 35. kép | ||
| 36. | Tricholoma scalpturatum | sárguló pereszke | 36. kép | ||
| 37. | Calocybe gambosa | májusi pereszke | 37. kép | ||
| 38. | Lepista nuda | lila pereszke | Aromás gomba, egyéni érzékenység előfordulhat | 38. kép | |
| 39. | Lepista personata | lilatönkű pereszke | Aromás gomba, egyéni érzékenység előfordulhat | 39. kép | |
| 40. | Marasmius oreades | mezei szegfűgomba | Csak a gomba kalapja árusítható legfeljebb 1 cm-es tönkkel | 40. kép | |
| 41. | Clitocybe nebularis | szürke tölcsérgomba | Aromás gomba, egyéni érzékenység előfordulhat. Elkészítés előtt előfőzés, majd főzőlé leöntése javasolt | 41. kép | |
| 42. | Flammulina velutipes | téli fülőke | Csak a gomba kalapja árusítható legfeljebb 1 cm-es tönkkel | 42. kép | |
| 43. | Desarmillaria tabescens | csoportos tuskógomba | Csak a gomba kalapja árusítható legfeljebb 1 cm-es tönkkel | 43. kép | |
| 44. | Armillaria mellea | gyűrűs tuskógomba | Csak a gomba kalapja árusítható a gallérig levágott tönkkel | 20 perces hőkezelés után fogyasztható | 44. kép |
| 45. | Armillaria lutea | gumós tuskógomba | Csak a gomba kalapja árusítható a gallérig levágott tönkkel | 20 perces hőkezelés után fogyasztható | 45. kép |
| 46. | Cyclocybe cylindracea | déli tőkegomba | Csak a gomba kalapja árusítható a gallérig levágott tönkkel | 46. kép | |
| 47. | Agaricus sylvaticus | erdei csiperke | 47. kép | ||
| 48. | Agaricus arvensis | erdőszéli csiperke | 48. kép | ||
| 49. | Agaricus bitorquis | ízletes csiperke | 49. kép | ||
| 50. | Agaricus benesii | ligeti csiperke | 50. kép | ||
| 51. | Agaricus campestris | mezei csiperke | 51. kép | ||
| 52. | Agaricus crocodilinus | nagyspórás csiperke | 52. kép | ||
| 53. | Macrolepiota mastoidea | karcsú őzlábgomba | Csak a gomba kalapja árusítható | 53. kép | |
| 54. | Macrolepiota procera | nagy őzlábgomba | Csak a gomba kalapja árusítható | 54. kép | |
| 55. | Russula heterophylla | dióízű galambgomba | 55. kép | ||
| 56. | Russula cyanoxantha | kékhátú galambgomba | 56. kép | ||
| 57. | Russula vesca | ráncos galambgomba | 57. kép | ||
| 58. | Russula virescens | varashátú galambgomba | 58. kép | ||
| 59. | Lactifluus piperatus | fehértejű keserűgomba | Csak a fiatal termőtest árusítható | Elkészítés előtt előfőzés, majd főzőlé leöntése javasolt | 59. kép |
| 60. | Lactifluus glaucescens | zöldülőtejű keserűgomba | Csak a fiatal termőtest árusítható | Elkészítés előtt előfőzés, majd főzőlé leöntése javasolt | 60. kép |
| 61. | Lactarius deliciosus | ízletes rizike | 61. kép | ||
| 62. | Lactarius deterrimus | lucfenyvesi rizike | 62. kép | ||
| 63. | Lactarius semisanguifluus | vörösödőtejű rizike | 63. kép | ||
| 64. | Lactarius sanguifluus | vöröstejű rizike | 64. kép | ||
| 65. | Langermannia gigantea | óriás pöfeteg | Addig árusítható, amíg a termőtest belseje hófehér | 65. kép | |
| 66. | Lycoperdon utriforme | pikkelyes pöfeteg | Addig árusítható, amíg a termőtest belseje hófehér | 66. kép | |
| 67. | Lycoperdon excipuliforme | változékony pöfeteg | Addig árusítható, amíg a termőtest belseje hófehér | 67. kép | |
| 68. | Choiromyces meandriformis | fehér szarvasgomba | A föld alatti gombák gyűjtéséről szóló miniszteri rendeletben meghatározott gyűjtési időszak alatt, valamint az ezt követő héten árusítható | 20 perces hőkezelés után fogyasztható | 68. kép |
| 69. | Tuber macrosporum | nagyspórás szarvasgomba | A föld alatti gombák gyűjtéséről szóló miniszteri rendeletben meghatározott gyűjtési időszak alatt, valamint az ezt követő héten árusítható | 69. kép | |
| 70. | Tuber aestivum | nyári szarvasgomba | A föld alatti gombák gyűjtéséről szóló miniszteri rendeletben meghatározott gyűjtési időszak alatt, valamint az ezt követő héten árusítható | 70. kép | |
| 71. | Tuber brumale | téli szarvasgomba | A föld alatti gombák gyűjtéséről szóló miniszteri rendeletben meghatározott gyűjtési időszak alatt, valamint az ezt követő héten árusítható | 71. kép | |
| 72. | Tuber mesentericum | fodrosbélű szarvasgomba | A föld alatti gombák gyűjtéséről szóló miniszteri rendeletben meghatározott gyűjtési időszak alatt, valamint az ezt követő héten árusítható | 72. kép | |
| 73. | Tuber magnatum | isztriai szarvasgomba | A föld alatti gombák gyűjtéséről szóló miniszteri rendeletben meghatározott gyűjtési időszak alatt, valamint az ezt követő héten árusítható | 73. kép | |
| 74. | Mattirolomyces terfezioides | homoki szarvasgomba | Csak a fiatal termőtest árusítható A föld alatti gombák gyűjtéséről szóló miniszteri rendeletben meghatározott gyűjtési időszak alatt, valamint az ezt követő héten árusítható | 74. kép |
